Settima edizione del Concorso "Liscio come l'olio"

Nell'ambito della manifestazione Volterragusto, che quest'anno si terrà a Volterra dal 24 Marzo al 1 Aprile 2012, la Camera di Commercio di Pisa in collaborazione con il Comune di Volterra, organizza la settima edizione del concorso "Liscio come l'Olio", che premierà i migliori oli della campagna olearia 2011/2012 prodotti nella provincia di Pisa.
Gli oli verranno suddivisi nelle categorie "fruttato leggero", "fruttato medio", "fruttato intenso,"olio biologico" e "I.G.P. Monti Pisani".
I vincitori saranno decisi da una Giuria di esperti designati dalla Camera di Commercio di Pisa. La cerimonia di premiazione si svolgerà a Volterra il 1 Aprile 2012.

Alle aziende che aderiranno al concorso sarà data la possibilità di partecipare anche alla “Selezione degli olii extravergini della provincia di Pisa anno 2012”, organizzata dalla Camera di Commercio di Pisa, con un contributo ridotto.


PRESENTAZIONE DOMANDA

La partecipazione alla manifestazione è gratuita.
I campioni di olio in gara, prelevati da incaricati dell'Associazione Produttori Olivicoli Toscani entro il 31 Gennaio 2012, parteciperanno al concorso in forma anonima e saranno sottoposti all’esame organolettico di una commissione qualificata, composta da assaggiatori abilitati appartenenti al Comitato di Assaggio Interprofessionale della Camera di Commercio di Pisa.
Tra gli oli extravergini selezionati verranno scelti i primi tre migliori per ogni gruppo, che verranno poi riproposti alla selezione finale per determinare primo e secondo classificato di ogni categoria.

Allegati

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Ultima modifica: 02/02/2012 09:28:47